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Corazones Fit De Mantequilla de Cacahuete

miércoles, 14 de febrero de 2018



Hoy adelanto la receta un día. Todos sabéis que siempre publico los jueves, pero aprovechando que hoy es San Valentín y que justo este fin de semana preparé esta receta Healthy, me parecía buena idea compartirla con vosotros un día antes por si os animáis a prepararla en casa para tomarla como postre esta noche.

Sé que no os he dado mucho tiempo pero como es una receta sencilla y rápida, si os ponéis manos a la obra, la tendréis lista para enamorar a quien se os ponga por delante.

Y para celebrar que es el día del amor, ojo que para mí todos los días deberían ser así, nada mejor que una de las combinaciones de sabores que más enamorada me tienen del mundo mundial:


CHOCOLATE + MANTEQUILLA DE CACAHUETE



Y es que para mí no existe nada mejor que mezclar estos ingredientes y disfrutarlos juntos. Puede parecer una imitación a los famosos Reese's de chocolate blanco, salvo por una excepción muy importante, mis bombones son healthy o saludables, como queráis llamarlos. No tienen azúcar añadido y tienen un aporte importante de proteína y a su vez son ricos en grasas saludables.

Ojo, con todo esto no estoy diciendo que no tengan calorías, al contrario, pero para darnos un capricho son una opción más que perfecta. Porque recordad que sigo con mi idea de hacer mis chocolatinas saludables y aquí os dejo otra muestra de que es más que posible.

Os prometo que no tienen nada que envidiar a las anteriormente citadas chocolatinas, quedan deliciosas y son puro vicio. De verdad que nadie notará que no tienen azúcar añadido y mucho menos que en su interior se encuentra una mezcla rica en proteína y grasas saludables.

Solo necesitas diez minutos para prepararlas, ¿Te animas?


INGREDIENTES:

  • 1 taza de mantequilla de cacahuete de MyBodyGenius (230 grs aprox.)
  • 1 scoop de proteína de vainilla (60 grs aprox).
  • 450 grs de chocolate blanco sin azúcar Torras.

ELABORACIÓN:

En un bol apto para el microondas, ponemos 300 grs de chocolate blanco sin azúcar y lo introducimos  en el micro durante intervalos cortos de tiempo, con el fin de que el chocolate no se queme, hasta que se funda por completo.

Cuando tengamos el chocolate fundido, con la ayuda de una cuchara vamos poniendo una cucharadita generosa en la base nuestro moldes de silicona elegidos para la ocasión. Es muy importante que sean de silicona, de esta forma serán muy fáciles de desmoldar. Yo, aprovechando que es San Valentín he utilizado este molde en forma de corazón pero podéis utilizar el que más os guste.

Cuando hayamos puesto la cucharadita de chocolate en la base, movemos el molde para que el chocolate también suba por las paredes de los moldes, la idea es cubrirlo todo con una fina capa de chocolate. Metemos en el congelador para que adquiera consistencia.

Mientras nuestros moldes cubiertos de chocolate blanco están en el congelador. En un bol, echamos la proteína en polvo y la mantequilla de cacahuete, mezclamos bien hasta que obtengamos una masa homogénea y consistente. Si veis que queda muy líquida podéis añadir un poco más de proteína, dependerá mucho del tipo de proteína utilizada. Si por el contrario os queda muy densa, añadís más PB, el caso es que tiene que tener una consistencia parecida a la crema chocolate.

Sacamos nuestros moldes del congelador y con una cuchara los rellenamos de manera generosa con nuestra mezcla de mantequilla de cacahuete y proteína de vainilla. Volvemos a introducir nuestros bombones cuando todos estén rellenos.

Cuando el relleno haya adquirido consistencia, en el mismo bol donde derretimos el chocolate para la primera capa, echamos el chocolate que nos queda (150 grs) y lo fundimos en el micro a intervalos cortos de tiempo.

Ahora, cubrimos nuestros bombones con el chocolate para tapar el relleno y volvemos a dejarlos endurecer en el congelador.

Cuando vayamos a degustarlos, los sacamos del congelador, desmoldamos y dejamos reposar unos cinco minutos antes de hincarles el diente, de esta manera el relleno estará más líquido y jugoso.


Os puedo asegurar que con uno no tendréis suficiente, saben a gloria y son adictivos. Eso sí, con  estos bombones os aseguro que enamoraréis a cualquiera.

Os deseo un feliz día del amor. Nos vemos la próxima semana amigos.

Besos a todos.


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Barritas de Chocolate, Arroz y Mantequilla de Cacahuete Sin Azúcar

jueves, 8 de febrero de 2018



Tal y como os comenté la semana pasada, sigo con la idea de crear mis propias chocolatinas y para este fin de semana pasado, aprovechando mi comida libre, hice estas Chocolatinas crujientes con Mantequilla de cacahuete sin azúcar añadido.

La verdad es que quedan parecidas al turrón de Suchard y comerse solo un trozo resulta una misión realmente imposible, son puro vicio amigos.

Lo mejor de todo, a parte del sabor que tienen, es que se preparan en nada de tiempo y solo necesitas un bol para hacer la mezcla, vamos que casi no hay que manchar trastos ni poner la cocina patas arriba.

¿Os animáis a probarlas?

INGREDIENTES:

  • 250 grs de Chocolate con leche sin azúcar Valor.
  • 3 tazas de arroz integral Hinchado e Ecocesta.
  • 1 taza de Mantequilla de cacahuete de MyBodyGenius.


ELABORACIÓN:

Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes en un bol. 

Cuando obtengamos una mezcla homogénea, echamos la misma en un recipiente rectangular (en el cual habremos puesto previamente un papel vegetal en su base) y metemos en el congelador para que solidifique.

Cuando haya cogido consistencia, sacamos del congelador y con la ayuda de un cuchillo cortamos porciones del tamaño elegido para la ocasión.

¡¡¡Solo deciros que mis porciones han sido muuuyyyy grandes!!! 

Menudo peligro tengo jajaja.

Un beso fuerte, nos vemos en siete días amigos.


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Bombones Healthy de Coco, Mantequilla de Cacahuete y Chocolate

jueves, 1 de febrero de 2018



La semana pasada me propuse una cosa. 

Todos sabéis que lo que más me gusta en el mundo es  el chocolate y que cada que vez que tengo mi "comida libre" algo de chocolate tiene que haber en ella. Me vuelvo loca buscando chocolatinas o dulces que no tengan miles de ingredientes horribles, como es el caso de la grasa de palma, que odio a muerte y que muy a mi pesar, la mayoría de mis (antes) dulces preferidos la llevan en cantidades insospechables.

Desde hace bastante tiempo me he negado a comprar nada que contenga esta "basura", me leo todas las etiquetas de los productos antes de meterlos en mi carro y si veo que está entre ellos, lo devuelvo a las estanterías del super. Me parece lamentable lo que hacen con nuestra salud y lo peor de todo es que los que más lo hacen son las grandes marcas. Lo cierto es que deberíamos empezar a ser conscientes de todo lo que, de manera oculta, nos intentan meter en aquello que comemos o que les damos a nuestros seres queridos, sin muchas veces saber lo perjudicial que es para nuestra salud.

Por este motivo, mi propuesta ha sido que voy a crear mis propias "Chocolatinas/Snacks Healthy", elaboradas con productos saludables, sin azúcares refinadas ni grasas saturadas. Cada semana, en mi comida libre voy a disfrutar de alguna creación y por supuesto la voy a compartir con todos vosotros, para que como yo, siempre que queráis podáis disfrutar de un capricho dulce, delicioso y sanote.

¿Qué os parece la idea? Espero que os guste y sobre todo que os animéis a probar alguna de mis recetas.

La que os traigo hoy es realmente puro vicio, la combinación perfecta de sabores para crear una nueva adicción en tu lista de dulces preferidos: chocolate, coco y mantequilla de cacahuete. ¿Qué más se puede pedir? ¡Ah, sí! Que se hacen en un periquete y que no necesitan horno. ¡La verdad es que todo son ventajas!

INGREDIENTES:

  • 250 grs de chocolate con leche sin azúcar Valor.
  • 100 grs de coco en tiras Ti'coco de Vahiné.
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete de MyBodyGenius.
  • 1/2 taza de sirope de ágave.
  • 1 scoop de proteína de vainilla (opcional).

PREPARACIÓN:

Para nuestros bombones necesitamos moldes de silicona para cupcakes.

En un bol apto para el microondas, echamos 120 grs de chocolate con leche sin azúcar Valor y lo introducimos en el micro en intervalos cortos de tiempo, con ello evitaremos que se nos queme. Repetiremos la operación tantas veces como sean necesarias hasta que el chocolate se funda por completo.

Cuando lo tengamos listo, ponemos una cucharadita del chocolate derretido en cada una de las cápsulas de silicona para cupcakes (a mí me salieron 8) y lo repartimos bien por todas las paredes para crear una cesta de chocolate. Metemos en el congelador durante unos quince minutos, mientras preparamos el relleno.

En una cuenco ponemos el resto de ingredientes, es decir, el coco, la mantequilla de cacahuete, el sirope de ágave y el proteína de vainilla y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara. La mezcla debe quedar pegajosa y un tanto densa pero nada dura, si os quedara así. podéis añadir un chorrito de leche vegetal o la que uséis habitualmente.

Sacamos nuestras cápsulas del congelador y rellenamos cada una de ellas con nuestra mezcla de coco y mantequilla de cacahuete, rellenamos bien y sin miedo que está de vicio, solo debemos dejar un poco de espacio para volver a cubrir de chocolate la parte superior. Volvemos a meter al congelador.

Por último, volvemos a fundir en el microondas el resto de chocolate con leche sin azúcar Valor (125 grs). Cuando esté fundido, sacamos nuestros bombones del congelador y con la ayuda de una cucharilla, los cubrimos bien tapando toda la capa de coco. Volvemos a meter en el congelador para que solidifique.

Cuando vayamos a comerlos es necesario sacarlos del congelador unos cinco minutos antes de degustar, eso si podéis resistir la tentación de no hincarles antes el diente por muy congelados que estén, os lo digo por propia experiencia. ¡¡¡Y es que son irresistibles de verdad!!! 



Ufff solo de ver la foto se me hace la boca agua, lástima que no duraran nada en casa. Somos tan golosos......buenos, ya ando inventando la nueva receta para la próxima semana, estoy segura de que no os defraudará.

Besos chocolateados a todos.

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Cheesecake de Arándanos y Chocolate

jueves, 25 de enero de 2018


Los que me conocéis o seguís, sabéis que llevo mucho tiempo compartiendo con vosotros recetas dulces pero a su vez saludables, desde hace unos meses estoy siguiendo un programa de alimentación y ejercicio y por este motivo, entre otros muchos, estoy intentando introducir en mi blog recetas golosonas pero aptas para todos los públicos.

Sin embargo, la receta que os traigo hoy no es nada Fit. Es la tarta que me hice a mí misma para celebrar mi cumpleaños y que disfruté como la que más en mi "comida libre" de la semana.

Como no podía ser de otra forma....ingrediente que no podía faltarme.....¡Chocolate! Y es que siendo mi día, no podía renunciar a disfrutar de una buena dosis de cacao. Y como lo quería todo, mezclé cheesecake, chocolate y arándanos, y la combinación fue totalmente perfecta.

Es una tarta densa, característica típica de las cheesecake, pero nada pesada ya que la ganaché de chocolate le resta dulzor, al igual que los arándanos, que contrarrestan con su acidez. 

En casa fue un triunfo absoluto del que no solo disfruté yo como cumpleañera que era. La combinación de arándanos y chocolate para mí es perfecta, y con cada bocado solo tienes ganas de más.

INGREDIENTES PARA LOS REMOLINOS DE ARÁNDANOS:

  • Un bote de mermelada de arándanos de calidad.


INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA:  

  • 300 grs de migas de galleta de chocolate.
  • 70 grs de mantequilla con sal derretida.


INGREDIENTES PARA LA GANACHE DE CHOCOLATE:

  • 170 grs de Chocolate negro 82% Valor.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 120 ml de nata 35% materia grasa.


INGREDIENTES PARA LA CHEESECAKE:

  • 680 grs de queso de untar a temperatura ambiente.
  • 200 grs. de azúcar.
  • 25 grs de harina de todo uso.
  • 230 grs de nata 35% materia grasa.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 4 huevos grandes a temperatura ambiente.


ELABORACIÓN:

Comenzamos precalentado el horno a 170º y preparamos un molde redondo desmontable poniendo papel de vegetal en su base. Reservamos.

Vamos a comenzar preparando la base de galletas: para ellos combinamos los ingredientes en un bol pequeño hasta que todos los ingredientes se integren. Echamos la mezcla sobre la base del molde que teníamos reservado y repartimos de manera uniforme.

Cuando tengamos una capa por toda la base, horneamos durante unos 10 minutos. Transcurrido este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar.

Envolvemos nuestro molde con papel de aluminio, ya que vamos a hornear nuestra cheesecake al baño María, así evitaremos que no entre el agua al cocer. Preparamos una bandeja con agua caliente y dentro ponemos nuestro molde envuelto. Reservamos.

Continuamos elaborando la ganache y el rellenos de queso:

Para hacer la ganache de chocolate, echamos el chocolate negro y el extracto de vainilla en un bol mediano. Reservamos.

En un cazo, calentamos la nata hasta que comience a hervir. Retiramos del fuego y vertemos en el bol donde tenemos el chocolate.

Dejamos reposar la mezcla durante aproximadamente 5 minutos, luego con la ayuda de una cuchara de madera, batimos hasta que la mezcla esté suave y el chocolate se derrita por completo. Reservamos y dejamos enfriar.

Ahora es el momento de volver a precalentar el horno a 150 °.

En el bol de la amasadora, mezclamos el queso crema, el azúcar y la harina hasta que estén bien combinados.

Agregamos la nata y el extracto de vainilla y mezcle a baja velocidad hasta que estén bien todos los ingredientes se integren.

En este momento, vamos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo lentamente y raspando los lados del tazón después de cada adición. Ya tenemos lista nuestra cheesecake, vamos a montar la tarta.

Sobre la base de galletas que teníamos reservado, echamos 1/3 del relleno de la tarta de queso. sobre ésta ponemos cucharadas pequeñas de la mermelada de arándanos y de ganache. Usamos un palillo de dientes para hacer remolinos con la mermelada y el chocolate.

Repetimos la operación tres veces hasta acabar con la crema de queso. 


Os enseño una foto para que os hagáis una mejor idea, así veis los remolinos, aunque la foto es de otra cheesecake que no lleva ganache de chocolate pero es lo mismo.

Horneamos durante 1 hora y 20 minutos. Transcurrido este tiempo, apagamos el horno y dejamos la tarta de queso en el horno con la puerta cerrada durante 30 minutos.

Pasados estos 30 minutos, abrimos la puerta del horno y dejar la tarta de queso en el horno durante unos 30 minutos.

Retiramos la tarta de queso del horno y dejamos enfriar por completo para que quede firme. Lo ideal es dejarla toda la noche.

Antes de degustar, desmoldamos con la ayuda de un cuchillo y servimos en un stand bonito.

Os puedo asegurar que recién sacada de la nevera es una auténtica delicia que ninguno de vosotros debería perderse. ¿Os animáis a sorprender a los vuestros este fin de semana?

Un beso enorme y hasta la próxima receta.


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Chocolatinas Saludables de Cacahuete y Chocolate

jueves, 11 de enero de 2018


Hoy os traigo una receta muy pero que muy TOP, en ella están integrados dos de mis ingredientes preferidos del mundo mundial:

                                                    Chocolate + Cacahuete


Y es que con ellos ya soy más que feliz y si encima van juntitos, de la mano, ya puedo morir de placer. 

Estas chocolatinas son sencillas y rápidas de preparar, lo único más pesado es tener que esperar el tiempo de enfriado y os aseguro que sabiendo lo que hay en el congelador......se hace más que difícil.

Cada vez me estoy animando más a preparar mis propias chocolatinas. Estoy harta de leer las etiquetas de los alimentos, sobre todo en este tipo de "chucherías", y encontrarme tantos ingredientes que se incluyen el ellas y que para nada son saludables. Todo esto me produce mucha rabia, porque la realidad es que no son necesarias, siendo incluso muchas veces fáciles de reemplazar por otras que no son tan perjudiciales para nuestra salud.

Tenemos a nuestro alcance un montón de ingredientes naturales, sanos, saludables y ricos con los que podemos jugar y crear nuestras propias recetas, deliciosas, sabrosas, dulces y divertidas. ¿Os animáis?

INGREDIENTES PARA LA PRIMERA CAPA:

  • 2 cucharadas de harina de avena.
  • 2 dátiles.
  • 1/4 taza de almendras naturales.
  • 1/4 taza de cacahuetes naturales.
  • 1/4 de mantequilla de cacahuete de MyBodyGenius


INGREDIENTES PARA LA SEGUNDA CAPA:

  • 12 dátiles.
  • 3 cucharadas de agua.
  • 1/4 cucharadita de sal rosa del Himalaya.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla sin azúcar.
  • 1 cucharadita de aceite de coco derretido.


INGREDIENTES PARA LA TERCERA CAPA:

  • Cacahuetes naturales en trocitos pequeños.

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

  • 200 grs de chocolate 82% cacao de Valor.
  • 1 cucharadita de aceite de coco.

ELABORACIÓN:

Preparamos un molde rectangular pequeño, ponemos papel vegetal en su base. Reservamos.

Comenzamos preparando la primera capa. Para ello, ponemos todos los ingredientes en el procesador de alimentos y trituramos bien hasta que todos se integren y obtengamos una masa densa y uniforme.

Echamos esta masa en el molde que teníamos reservado y con la ayuda de una espátula repartimos de manera uniforme por toda la base. Metemos en el congelador durante al menos 30 minutos.

Mientras la primera capa se enfría, continuamos con la preparación de la segunda capa. En el mismo procesador de alimentos, echamos todos los ingredientes y trituramos bien hasta que obtengamos una mezcla pegajosa parecida al caramelo.

Sacamos nuestro molde del congelador, y sobre nuestra primera capa, echamos el caramelo que acabamos de preparar de manera uniforme, intentando que quede lo más liso posible.

Sobre el caramelo, distribuimos los cacahuetes en trocitos. Ésta será la tercera capa de nuestras chocolatinas. Podéis poner cuantos queráis, eso lo dejo a gusto del consumidor.

Cuando tengamos todos los cacahuetes repartidos sobre el caramelo, volvemos a meter nuestras chocolatinas en el congelador durante al menos una hora.


Para terminar nuestras chocolatinas, vamos a preparar la cobertura. Ponemos el chocolate junto con el aceite de coco en un recipiente para microondas e introducimos en el mismo durante intervalos cortos de tiempo, con el fin de evitar que se nos queme, así hasta que el chocolate se funda.

Sacamos nuestras chocolatinas del congelador, con la ayuda de un cuchillo las cortamos del tamaño que más nos guste y las ponemos sobre una rejilla, debajo de la cual pondremos un plato. Ahora vamos a bañarlas con el chocolate, con la ayuda de una cuchara vamos repartiendo de manera uniforme el chocolate sobre las chocolatinas, asegurándonos que quede bien cubierta por todas partes. 

Dejamos enfriar en la nevera hasta que solidifique la cobertura de chocolate.


Aquí os dejo una foto del proceso de elaboración de las chocolatinas, estaba tan enamorada de ellas que subí rapidamente esta foto a IG para enseñaros lo bien que estaban quedando.

Espero que os guste mucho esta receta y sobre todo que os animéis a hacerla en casa. Espero que me contéis, vuestras impresiones son lo mejor.

¡¡¡Un beso fuerte a todos!!!


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Tarta de Turrón de Jijona

jueves, 4 de enero de 2018


Hoy os traigo el postre que coronó nuestra cena de Nochevieja. 

La verdad es que en estos días estamos saturados de tanto comer y con la barriga tan llena es muy difícil pensar en un postre rico para hacer. Además, en casa siempre nos juntamos con unas cuantas tabletas de turrón que con el paso de los días se van quedando abandonas y duras tras el paso de los días.

Por eso y porque me apetecía hacer un postre fresco y no muy denso, preparé esta deliciosa tarta de Turrón de Jijona. A parte, tengo que confesaros que se hace en un periquete, cosa que también es de agradecer, porque además de las comilonas que tenemos en estas fechas, el trabajo que hay que hacer y los compromisos son tantas cosas..... por eso es importante poder hacer algo rápido, sencillo pero que a su vez quede de 10.

En casa encantó y al día siguiente, tuvimos la suerte de que sobrara un trocito para cada uno, todavía estaba más rica. No sé si será porque no estás tan saturado de ver tanta comida en la mesa o porque realmente el sabor a turrón se intensifica con el paso de los días (yo creo que se debe a esto, aunque mi padre dice que es porque en Nochevieja hay demasiadas cosas y no lo disfrutas igual).

Os paso la receta, estoy segura de que por el armario tenéis alguna tableta de turrón con la que no sabéis qué hacer, pues....aquí os dejo una opción tremenda.

INGREDIENTES PARA LA BASE:

  • 250 grs de galletas.
  • 100 grs de mantequilla.


INGREDIENTES PARA LA CREMA DE TURRÓN:

  • 300 grs de turrón de Jijona.
  • 100 grs de leche condensada.
  • 750 ml de nata 35,1% materia grasa.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 250 ml de leche entera.

ELABORACIÓN:

Vamos a comenzar preparando un molde desmontable poniendo papel vegetal en su base. Reservamos.

Lo primero que vamos a hacer es elaborar la base de nuestra tarta. Para ello, vamos a derretir los 100 grs de mantequilla, mientras hacemos esto en el microondas, colocamos las galletas en el procesador de alimentos y las trituramos hasta obtener una harina de galletas. En caso de no tener un procesador de alimentos, podemos meter las galletas en una bolsa y machacarlas con un rodillo de cocina, el resultado será el mismo.

Cuando tengamos nuestras galletas hechas harina y la mantequilla derretida, mezclamos ambas en un bol con la ayuda de una cuchara hasta obtener una mezcla consistente.

Echamos nuestra mezcla en el molde que teníamos reservado con papel vegetal en el fondo y con la ayuda de una cuchara extendemos bien por toda la superficie. Es importante apretar la mezcla de galletas para que ésta quede firme.

Cuando la tengamos bien repartida por toda la base, reservamos en la nevera.

Ponemos un cazo a fuego bajo y en el mismo, ponemos la nata, el turrón de Jijona en cubitos pequeños, la leche condensada y la leche y removemos con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea.

Cuando obtengamos una mezcla ligera, retiramos un poco de la mezcla en un vaso y en éste, echamos los dos sobres de cuajada, batimos bien para que se disuelva y en ese momento se lo agregamos a la mezcla que teníamos al fuego.

Removemos bien a fuego bajo hasta que la mezcla comience a burbujear y se espese.

Retiramos del fuego, sacamos nuestra base de galletas de la nevera y sobre ésta echamos nuestra crema de turrón.

Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Antes de servir, sacamos nuestra tarta de la nevera, pasamos un cuchillo por el borde y desmoldamos.
Cubrimos toda la superficie con almendra crocanti a modo de decoración.

Es importante hacerla al menos un día antes de consumirla, los sabores se intensifican con los días y está mucho más rica (según mi teoría jajaja).

Un beso fuerte a todos y hasta la próxima semana amigos.

¡¡¡Muak!!!

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Tarta de Crêpes Saludable

jueves, 28 de diciembre de 2017


Hola amigos, aquí vengo con ideas nuevas para alegrar vuestras mesas navideñas y si puede ser con menos remordimientos....mejor que mejor.

De mi pasión por el desayuno surge la idea de esta tarta, me gustan tanto los Crêpes que hacer una tarta con ellos me motivaba mucho. Es cierto que hace un tiempo hice una, pero era con azúcares y esta vez me apetecía hacer algún postre más saludable. 

Estas fiestas son todo atracones, comidas y comidas y por eso, hacer algo ligero pero dulce y rico era lo que necesitaba. Y tachán........aquí está el resultado, una deliciosa Tarta de Crêpes Saludable con mucho chocolate y mantequilla de cacahuete, como no podía ser de otra manera.

Además, la idea de cubrir toda la tarta con el flan proteico le dan un toque de frescura muy interesante y junto con los Protein Crunch.....resulta una combinación de sabores más que perfecta.

¿Os animáis a probarla? os dejo el paso a paso, es sencilla y rápida. Estoy segura de que con ella podréis sorprender a vuestros invitados.


INGREDIENTES:

  • 240 ml de claras pasteurizadas.
  • 60 grs de harina de avena.
  • 2 cucharadas de aceite de coco.
  • 1 cucharadita de edulcorante líquido.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta.
  • 50 ml de leche desnatada sin lactosa.
  • 250 grs de chocolate con leche sin azúcar.
  • 50 grs de mantequilla de cacahuete de MyBodyGenius.
  • Protein Crunch especial Navidad de MyBodyGenius.
  • 2 flanes proteicos de Pr-ou, yo los elegí sabor Galleta María.




ELABORACIÓN:

Vamos a comenzar preparando los Crêpes que serán la base la tarta:
Para ello, ponemos en el vaso de la batidora las claras pasteurizadas, el edulcorante líquido, la vainilla en pasta, la harina de avena y la leche y batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.

Ponemos una sartén al fuego y ponemos un poco de aceite de coco, cuando éste esté caliente, ponemos una pequeña cantidad de masa, extendiéndola bien por toda la sartén. Esperamos hasta que los bordes de nuestro Crêpe se despeguen, eso nos indica que ya está listo. Le damos la vuelta y esperamos a que se ponga dorado por el otro lado.

Repetimos la operación hasta acabar con toda la masa. Reservamos los crèpes en una plato.

Ahora vamos a preparar el relleno:
Para ello ponemos al baño María el chocolate junto con la mantequilla de cacahuete, removemos sin parar con la ayuda de una cuchara de madera hasta que ambos ingredientes se integren.
Cuando hayamos obtenido una crema ligera de chocolate, retiramos del fuego.

Montaje de nuestra tarta:
Cogemos un stand bonito en el que queramos presentar nuestra tarta y ponemos sobre el mismo uno de los Crêpes que teníamos reservado. Sobre éste y con la ayuda de una espátula, extendemos una ligera capa de crema de chocolate. Repetimos la operación hasta acabar con todos los Crêpes.

Decoración de la tarta:
En un vaso batimos con energía nuestros flanes proteicos hasta obtener una crema ligera y sin grumos.

Con la ayuda de una espátula, repartimos esta crema de flan por toda nuestra tarta para cubrir los Crêpes y que no se vean.

Terminamos poniendo bolitas de chocolate por los laterales de nuestra tarta de Crêpes Saludable.

Reservamos en la nevera hasta el momentos de servir, aunque os recomiendo sacarla unos 15 minutos antes para que el chocolate se quede más blandito y podáis disfrutarla con todo su sabor.

Ahora ya me despido de vosotros hasta el año que viene. Solo desearos que lo paséis muy bien y que tengáis una estupenda salida del 2017 y una mejor entrada del 2018.

Nos vemos en nada con nuevas recetas, gracias por todo este año de apoyo. 

¡¡¡Besos mil!!!!

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